新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言の全国解除が決定しました。
これは、ある意味で「コロナとの共存生活」のスタートとも言えるかもしれません。

 

 

自粛生活が長く続き、この間に世界はさまざまな変化が起きました。固定店舗を構えて飲食店を経営されている方々のなかには、テイクアウトメニューを扱う等、ウィズコロナでの営業を始められた方もいると思います。

手応えを感じた方
可能性を感じた方
改善点を感じた方

さまざまではないでしょうか。

 

さて、皆さんはキッチンカー（フードトラック）でもテイクアウトメニューを提供していることをご存じでしょうか。

 

私たち東海移動販売車組合ならびに株式会社メルカートは、キッチンカーのプロフェッショナルです。今回のウィズコロナの状況下でも何かできることはないかと考え、オフィスを構える岐阜県各務原市を中心に、住宅街でキッチンカーにてできたてのテイクアウトメニューを提供するという新たな挑戦をしました。

 

当初は「住宅街に急にキッチンカーで出店して、お客様は受け入れてくれるだろうか」と不安もありましたが、その不安を打ち消すように喜びの声を多くいただき、現在も試行錯誤しながら出店営業を続けています。

 

もちろん衛生面にも細心の注意を払っており、全スタッフの毎朝の検温、手袋とマスクの必着。お客様には３密を避けるべく野外にて間隔を空けて並んでいただき、フィジカルディスタンス（身体的距離）を保っていただくほか、飛沫防止シート越しでの対面を徹底し、金銭受け渡しの際はトレーを用いて行うなど、できる限りの工夫をしています。

 

感染する機会を限りなくゼロに近づけることで安心安全なテイクアウトメニューの提供を実施しております。

 

 

とはいえ、じつは多くのキッチンカーがいまだ駐車場で眠っています。これを何とか活躍させられないか、また、飲食店を経営する皆さまの新しい挑戦にお役に立てるのではないかと考え、特価にてキッチンカーの貸出をさせていただくことを思いつきました。

 

調理に必要な車載機材をはじめ、お客様にアピールするためのタペストリー（看板用の垂れ幕）の製作等も、キッチンカーのプロフェッショナルである我々にお任せ下さい。

 

 

新しい時代の幕開けです。
新しい挑戦が、新しい価値を生み、新しい未来へと繋がっていきます。

 

飲食業界全体が笑って手を取り合える時代になるように。
私たちに、ぜひ協力させてください。

 

 

詳しくは、以下のチラシをご確認ください

お問い合わせは、以下よりお願いします

http://kitchen-car.com/kumiai/rental/

 

 

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