北陸移動販売車組合がスタート！北陸4県のキッチンカー出店・派遣をサポート

新潟県・富山県・石川県・福井県の北陸エリアで、キッチンカーの出店機会を広げ、イベントや商業施設、地域のにぎわいづくりをサポートする「北陸移動販売車組合」がスタートしました。

北陸移動販売車組合は、東海・関西エリアでキッチンカー事業者とイベント主催者をつないできた実績を持つ株式会社メルカートが運営。

これまで東海移動販売車組合・関西移動販売車組合で培ってきた経験やノウハウを活かし、北陸エリアでもキッチンカーを活用した地域活性化や、新たな出店機会の創出に取り組んでいきます。

「イベントにキッチンカーを呼びたい」
「商業施設にキッチンカーを出店してほしい」
「北陸でキッチンカーの出店先を増やしたい」

そんな事業者様・主催者様に向けて、北陸移動販売車組合がどのような役割を担うのかをご紹介します。

 

北陸移動販売車組合とは？

北陸移動販売車組合は、新潟県・富山県・石川県・福井県を中心に、キッチンカー・移動販売車の事業者と、キッチンカーを必要とするイベント主催者や施設、自治体などをつなぐ団体です。

キッチンカーは、料理を提供するだけの存在ではありません。

イベント会場のグルメコンテンツとして来場者を楽しませたり、商業施設の集客や滞在時間の向上につなげたり、地域イベントに新たな魅力を加えたりと、さまざまな場面で活用できます。

北陸移動販売車組合では、こうしたキッチンカーの特性を活かし、出店者と主催者双方にとってより良いマッチングを目指します。

実際に、富山県の三井アウトレットパーク北陸小矢部や、石川県白山市のトレインパーク白山など、北陸エリアの商業施設・観光施設・イベントへのキッチンカー出店も行っています。

 

東海・関西で培ったキッチンカー運営のノウハウを北陸へ

北陸移動販売車組合を運営する株式会社メルカートは、これまで東海移動販売車組合・関西移動販売車組合を通じて、さまざまなイベントや施設へキッチンカーを派遣してきました。

キッチンカーをイベントに呼ぶ場合、単純に「車両を手配する」だけではありません。

会場の規模や立地、来場者層、イベントの内容、販売メニュー、必要台数などを考慮し、現場に合ったキッチンカーを選ぶことが重要です。

また、複数台のキッチンカーが必要な大型イベントでは、出店者との調整や当日の運営など、さまざまな準備が必要になります。

これまでの経験を活かしながら、北陸エリアでもイベントや施設の目的に合わせたキッチンカーの出店・派遣をサポートしていきます。

 

北陸4県でキッチンカーの出店・派遣に対応

北陸移動販売車組合では、以下の4県を中心にキッチンカー・移動販売車のネットワークづくりを進めています。

・新潟県
・富山県
・石川県
・福井県

地域のイベントやマルシェ、商業施設、観光施設、スポーツ大会、企業イベントなど、さまざまなシーンでキッチンカーを活用できます。

例えば、2026年には富山県小矢部市の三井アウトレットパーク北陸小矢部で開催されたイベントにキッチンカーが出店。ショッピングの合間のランチや軽食、食べ歩きなどを楽しめるグルメコンテンツとして会場を盛り上げました。

また、石川県白山市のトレインパーク白山では、施設イベントへのキッチンカー出店を通じて、鉄道を楽しむ一日に「食」の楽しみをプラスしています。

このように、キッチンカーは「イベント会場」だけでなく、商業施設や観光施設など、さまざまな場所で活用できます。

 

キッチンカーを呼びたい主催者様へ

北陸エリアで、以下のようなご相談はありませんか？

・イベントにキッチンカーを呼びたい
・地域のお祭りやマルシェを盛り上げたい
・商業施設に新しいグルメコンテンツを取り入れたい
・観光施設に飲食の魅力をプラスしたい
・スポーツ大会や企業イベントに飲食ブースを設けたい
・複数台のキッチンカーをまとめて手配したい
・施設にキッチンカーを定期的に呼びたい

北陸移動販売車組合では、イベントの規模や内容、来場者層などを考慮し、目的に合わせたキッチンカーの出店・派遣をサポートします。

「何台呼べばいいかわからない」
「どんなキッチンカーが合うかわからない」

という段階でも、お気軽にご相談ください。イベントの内容や会場に合わせて、キッチンカーを活用したグルメコンテンツをご提案します。

 

北陸でキッチンカーを運営する事業者様へ

キッチンカーを運営しているものの、

「もっと出店機会を増やしたい」
「新しいイベントに出店したい」
「他のキッチンカー事業者と情報交換したい」
「北陸エリアの出店情報を知りたい」

と感じている方も多いのではないでしょうか。

北陸移動販売車組合では、新潟県・富山県・石川県・福井県でキッチンカーを運営する事業者様の加盟を受け付けています。加盟を通じて、出店機会の拡大や情報共有、イベントとのマッチングなど、キッチンカー事業者の活動をサポートしていきます。

さらに、株式会社メルカートが主催・運営する大型グルメフェス「キッチンカーグランプリ」などへの出店機会にもつながります。

北陸でキッチンカー事業をさらに広げたい方は、ぜひ北陸移動販売車組合への加盟をご検討ください。

キッチンカーで、北陸の地域に新しいにぎわいを

キッチンカーには、飲食店とは異なる「移動できる」という大きな特徴があります。

必要な場所へ出向き、できたての料理を提供する。その柔軟性を活かせば、これまで飲食コンテンツを設けることが難しかった場所でも、新たな楽しみや交流の場を生み出すことができます。

イベントにキッチンカーが並べば、会場に食の楽しみが加わります。商業施設では、買い物と一緒に楽しめるグルメスポットをつくることができます。地域のお祭りでは、来場者が集まるきっかけのひとつにもなります。

北陸移動販売車組合は、こうしたキッチンカーの可能性を広げながら、事業者と地域、そして人と人をつなぐ存在を目指します。

東海・関西エリアで培った実績とノウハウを北陸へ。

新潟県・富山県・石川県・福井県を中心に、キッチンカーを通じた新たな出店機会と地域のにぎわいを創出していきます。

 

北陸移動販売車組合へのお問い合わせ

・北陸エリアでキッチンカーを呼びたい
・イベントに複数台のキッチンカーを手配したい
・商業施設や観光施設でキッチンカーを活用したい
・キッチンカー事業者として出店先を増やしたい
・北陸移動販売車組合に加盟したい

このようなご相談は、北陸移動販売車組合までお気軽にお問い合わせください。