近年、働き方の多様化や飲食業界の変化とともに、キッチンカー（移動販売車）への注目が高まっています。

「自分のお店を持ちたい」
「小さく始めて挑戦したい」
「自由な働き方をしたい」

そんな想いから、キッチンカー開業を目指す方も増えています。

一方で、実際に始めようと思うと、

・何から準備すればいいの？
・キッチンカーはいくらで始められる？
・営業許可ってどう取る？
・どこで出店できる？
・本当に売上は作れる？

など、わからないことが多いのも現実です。

そこで今回、株式会社メルカートでは、キッチンカーに興味がある方、これから開業したい方向けのInstagramアカウント【0から始めるキッチンカー】をスタートしました。

キッチンカー事業の“現場”を知る株式会社メルカートが発信

株式会社メルカートは、東海・関西エリアを中心に、全国規模でキッチンカー事業に関わっています。

具体的には、

・キッチンカー手配
・キッチンカー出店
・イベント主催・運営
・キッチンカー車両製作
・キッチンカー看板デザイン
・キッチンカー関連サービス運営

など、キッチンカーに関わるさまざまな事業を展開しています。

日々、多くのキッチンカー事業者様やイベント現場に関わる中で見えてくる、“実際の現場のリアル”。それは、ネット検索だけではなかなか見えてこない情報も少なくありません。

「0から始めるキッチンカー」で発信する内容

Instagramアカウント「0から始めるキッチンカー」では、これからキッチンカーを始めたい方向けに、開業から運営まで必要な情報をわかりやすく発信していきます。

たとえば、

キッチンカー開業の基礎知識

・キッチンカー開業の流れ
・必要な資格や営業許可
・開業費用の目安
・車両選びのポイント

出店・売上づくり

・どんな場所で出店できるのか
・売れるメニューの考え方
・イベント出店のリアル
・出店場所による違い

現場で感じるリアル

・キッチンカーの1日
・現場で必要な準備
・うまくいく人の共通点
・実際の苦労や魅力

さらに、実際に活躍しているキッチンカー事業者様へのインタビュー動画も発信予定。“現場で活動する人の生の声”を通して、リアルなキッチンカー業界の姿を届けていきます。

キッチンカーは「始めること」より「続けること」が大切

キッチンカーは、比較的小さく始めやすい業態と言われています。

しかし実際には、出店場所、メニュー、オペレーション、営業スタイルなど、考えるべきことはたくさんあります。

だからこそ、株式会社メルカートでは、単なる「夢」だけではなく、現場目線でのリアルな情報も含めて発信していきたいと考えています。

大切なのは、
“安く始めること”ではなく、
“長く続けられること”。

そのために必要な知識や考え方を、このアカウントを通じて少しでも届けていければと思っています。

キッチンカーに興味がある方はぜひご覧ください

「いつか自分のお店を持ちたい」
「キッチンカーに興味がある」
「移動販売を始めてみたい」

そんな方は、ぜひInstagramアカウント【0から始めるキッチンカー】をご覧ください。

これからキッチンカーを始めたい方に向けて、現場で培ったリアルな情報を発信していきます。

キッチンカーに興味がある方。
これから開業を考えている方。

「いつかやってみたい」を、少しずつ“現実”に変えていけるように。

株式会社メルカートだからこそ見えている、現場のリアルや実践的な情報を発信していきます。

ぜひInstagramアカウント
【0から始めるキッチンカー】をフォローして、
キッチンカー開業への第一歩に役立ててください🚚

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