「キッチンカーを始めたい」

「イベントにもっと出たい」

「安定した出店先がほしい」

そんなキッチンカーオーナーの皆さんに向けて、この記事では 東海移動販売車組合が実施した「面接・商品試食会」 の様子をわかりやすく紹介します。

さらに、

 

・　東海移動販売車組合に加盟するメリット

・　加盟後に受けられるサポート

・　登録までの流れ

など、初めての方が気になるポイントもまとめています。

加盟をご検討中の方は、ぜひ参考にしてください。

 

 

 

---

 

 

東海移動販売車組合とは？

 

— 東海エリア最大級のキッチンカーコミュニティ—

 

東海移動販売車組合は、東海3県（愛知・岐阜・三重）を中心に活動する 地域最大級のキッチンカー団体 です。
自治体・商業施設・企業イベントなど、年間を通じてさまざまな依頼を受け、加盟キッチンカー事業者の皆さまに紹介しています。

 

■ 主な活動内容

・　イベント出店の紹介（自治体・商業施設・企業イベント など）

・　キッチンカーの派遣・管理

・　加盟店同士の情報共有・交流

・　相談サポート（営業許可・仕込み・設備など）

・　大規模イベントや地域イベントの主催・協力

・　災害時の炊き出し協力・防災協定

 

出店先を増やしたい方、安定した活動を目指す方にとって心強いサポート体制 を整えています。

 

 

 

 

面接・商品試食会を開催

 

— 加盟前に大切にしている3つのポイント—

 

今回の面接・商品試食会は、11月4日（木）、株式会社メルカートオフィスにて実施しました。東海移動販売車組合では、加盟前に

① 　商品の品質
②　 接客姿勢・想い
③ 　車両の安全性

を確認するため、面接と試食会を行っています。

 

---

 

① 商品（フード）の品質チェック

 

試食会では、次の点を中心に確認します。

・　味・見た目・盛り付け

・　販売時のオペレーションのしやすさ

・　提供スピード

・　価格設定の妥当性

・　衛生管理の意識

 

キッチンカーにとって最も大切なのは「商品力」。
お客様に選ばれる味かどうかを丁寧に見させていただきます。

 

---

 

② 想い・ビジョン・接客姿勢のヒアリング

 

面接では、以下のような質問を行います。

 

・　キッチンカーを始めたきっかけ

・　どんなお客様に届けたいか

・　将来の目標

・　イベント出店に対する姿勢

 

「おいしいものを届けたい」「地域を盛り上げたい」
そんな想いを持つキッチンカーオーナーさんが多く、面接ではその熱意や姿勢を重視しています。

 

---

 

③ 車両の安全性・設備のチェック

 

面接では、主に次の項目を確認します。

 

・　必要な設備（シンク、排水、消火器など）が整っているか

・　外観・安全面に問題がないか

・　電源使用や火気使用のルールを理解しているか

 

安全に営業できることは、お客様にも主催者にも欠かせないポイントです。

 

---

 

東海移動販売車組合に加盟するメリット

 

キッチンカー運営は自由で楽しい一方、
個人での営業は「出店場所探し」「情報不足」「孤独」などの悩みもつきもの。
東海移動販売車組合に加盟することで、これらの課題を大きく軽減できます。

 

---

 

1. 出店場所が増え、安定した売上につながる

 

・　自治体イベント

・　商業施設イベント

・　オフィス街や大学でのランチ

・　花火大会やフェスなどの大規模イベント

 

など、個人では獲得が難しい出店先を紹介しています。

 

---

 

2. 仲間ができる（横のつながりが強い）

 

・　情報交換ができる

・　新メニューのアイデアが生まれる

・　トラブル予防の知恵が共有される

独立営業の弱点である“孤独”を解消できます。

 

---

 

4. 大規模イベントで売上アップのチャンス

 

来場者数が多いイベントでは、
1日で大きく売上を伸ばすことも可能 です。
東海移動販売車組合なら自社開催イベントも多数あり、参加できるチャンスも広がります。

 

---

 

加盟までの流れ

 

加盟の流れは以下のステップです。

 

STEP 1：お問い合わせ・エントリー

フォームからお申し込みできます。

 

STEP 2：登録手続き

フォームへの入力、必要書類の提出など。

 

STEP 3：面接・商品試食会

メニュー・車両などを確認します。

 

STEP 4：加盟完了・稼働スタート

出店情報の共有が始まり、東海移動販売車組合からの出店募集にエントリーが可能になります。

 

---

 

加盟希望の方へ — お問い合わせはこちら

 

東海移動販売車組合では、
キッチンカーで本気で活動したい方の新規加盟を随時受け付けています。

加盟フォームはこちら

 

皆さまの加盟登録、お待ちしております。