もちもち食感で優しい味わい

世代を超えて愛されるみたらし団子

 

岐阜県下呂市にあるバローショッピングセンター萩原店。ふくろうは、9月3日（日）24日（日）に出店予定！

 

夫婦二人三脚で営むキッチンカー「ふくろう」。

みたらし団子、よもぎ団子のほか、現在はたこ焼きも主力商品に。地域で愛されるのは、その優しい味わいはもちろん、オーナーである花岡夫妻の温かな人柄にも理由がありそうです。

 

 

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「団子もたこ焼きも、ぜひ両方とも食べてみてください」と、オーナーの花岡さん。

 

 

 

Q.　お店のこだわりを教えてください。

 

やっぱり一番は団子ですね。みたらし団子、よもぎ団子を取り扱っています。やわらかくてもちもちしていて、おもちみたいな食感が特徴です。醤油の焼けた香ばしいにおいも魅力で、お店の前に来たお客さまからは「いいにおい！」と喜んでいただいています。小さなお子さまも、この香りに誘われて来てくださるんですよ。

 

1年ちょっと前から始めたたこ焼きも、もちろん自信作。大きめのたこを入れているので、しっかりたこの美味しさを味わってもらえると思います。

 

 

みたらし団子1本80円～。醤油の香ばしいにおいいがたまらない！もちもち食感がくせになる美味しさ。

オリジナルレシピのたこ焼きも大人気。6個入り450円、8個入り580円。ソース味・醤油味から好みの味を選べる。

 

 

 

Q.　車はご主人が手掛けたそうですが。

 

夫は大工で、車も大好き。このキッチンカーの内装や外装、色塗りにいたるまで、全部やってくれました。おかげでキッチンカーの製作に関わる費用は大幅に抑えられたと思います。拠点が飛騨高山で雪が多いので、しっかり対応できるようにとふたりで相談して四駆を選びました。夫は休日の忙しい出店にはお店の手伝いもしてくれて、本当に助かっています。

 

キッチンカーを始めたのは、今から2年少し前。「定年後に何かやりたいね」なんて話していたんですが、ちょっと早まったような感じです。車をつくってくれるって言うし、知り合いがキッチンカーをやっていたことや市から補助金が出たことなど、いろんな条件がそろってこうして始めることができました。

 

 

休日の忙しい出店には、夫婦そろって厨房に立つことも。

キッチンカーを始めた当初は青の軽バンを使用していたが、繁盛し手狭になり今の車に。初心を忘れないように写真が貼ってある。

 

 

 

Q.　お客さまにひと言お願いします。

 

いつもご購入いただいているリピーターさんのおかげで、こうしてやっていけています。いつもご利用いただき、本当にありがとうございます。スーパーやコンビニの店前を中心に、いろいろな場所で出店している情報をブログでも発信していますので、ぜひご覧ください。

 

団子も、たこ焼きも、ぜひ一度食べて比べてみてください。きっと気に入ってもらえると思います。皆さまのご来店、お待ちしております！

 

 

 

 

 

 

 

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