キッチンカーコラム 夢は、キッチンカーで開業!?
2016年8月10日 水曜日
本日も猛暑です!
オリンピック、現時点でのメダル獲得数は
金3、銀1、銅10!
ドラマがドラマを呼んでいるというか
他選手の試合が刺激になって
秘めた力を発揮しているというか
とにかく、若さって素晴らしい…!
10代、20代の若者たちの活躍が
まぶしすぎる今日この頃です(笑)。
一方で、
イチロー選手の快挙を見ていると
年齢を言い訳にしてはいけない!
自分たちもまだまだこれから!とも思います^^
ええ、まだまだ頑張りますよ~!!
何歳になっても、夢は持っていないともったいない!
さて。
嬉しいことに、当組合あてに
「キッチンカーで開業したいのですが、
どうしたらいいですか?」と
お問合せいただくことがよくあります。
夢が「キッチンカーで開業」なんて
素敵ですね!
とはいえ、開業するのがゴールではありません。
ここからが本当のスタートです。
キッチンカーは、多種多彩。
オーナーさんによってその個性が出て、
同じ人がいないように、同じキッチンカーもありません。
だからこそ、とっても面白い!
これから、新しい感覚を持って
新しいアイディアを背負った
新しい形のキッチンカーが登場するのかと思うと
私たちもわくわくします☆
では、「選ばれるキッチンカー」とは
一体どんなキッチンカーでしょうか。
お客様に選ばれ
イベント主催者様に選ばれ
そして、
仲間たちに選ばれる。
せっかくなら、そんなキッチンカーでありたいですよね!
次回は、「選ばれるキッチンカーとは?」に
もう少し詳しく触れたいと思います!
お楽しみに!
ところで、8月8日に岐阜県より
今年2回目の「食中毒警報」が発令されました!
(岐阜県HPに詳細有)
暑い日が続きます。
キッチンカーオーナーの皆さま、
食材管理や手洗い等、
これまで以上に気を付けていただくよう
よろしくお願いいたします!
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