東海移動販売車組合ブログ

日常にわくわくする体験と喜びを。

2016年12月19日
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キッチンカー出店報告♪感謝☆

週末、晴天☆
お天気がいいと、
それだけで気持ちがいいですね(*^^*)

充実の出店、皆さまありがとうございました！

 

 

無線専門店様の大創業祭(*´▽｀*)
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3店舗を出店手配させていただきました！

 

 

 

国営木曽三川公園（岐阜県海津市）で開催中♪
ウインターイルミネーション「冬の光物語」☆彡
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キッチンカーは
お昼から営業しています(^^)/
この土日は、4店舗が出店♪

平日も2店舗が出店中です！

イルミネーションは
大晦日12月31日まで開催☆
ぜひご来園くださいね！

 

 

 

こちらもますます絶好調！
中京競馬場（愛知県豊明市）で開催中の
肉＆ワインフェスティバル　チューキョーバル☆

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今週末はいよいよクリスマス！
クリスマスらしく、
チキンのメニューが盛りだくさんなんですよ～☆

ワインメニューにも
スパークリングワインが追加されるなんて(*´▽｀*)
これはまたまた行かないと～♪♪♪

 

 

 

東海移動販売車組合には
すでに2017年の出店依頼も
続々といただいております！！！

新しい現場との出会いも
たくさんいただけそうで
今からわくわく！です( *´艸｀)

もちろん！
今までのご縁にも
もっともっと感謝しつつ
一生懸命務めさせていただきます(｀・ω・´)！
エイエイオー！！！

 

 

 

 

ここで、東海移動販売車組合
年末年始お休みのお知らせです(^^)/

◆◆年末年始休業期間◆◆
12月29日（木）～1月4日（水）

メールでのお問合せ等、
対応できない場合がございますので
ご了承くださいませ。

なお、お急ぎの場合は
下記電話番号までご連絡くださいますよう
宜しくお願いいたします。

◆◆連絡先◆◆
090-5033-9269（森）

 

 

 

 

イベントグルメも
フードコート設営も
キッチンカーのプロフェッショナル集団
東海移動販売車組合にすべておまかせ！

↓↓↓

http://kitchen-car.com/kumiai/

2016年12月16日
から 1015mori
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12月後半！キッチンカー大忙し☆

いよいよ12月も後半です！
キッチンカーは冬のイベントも大活躍(*’▽’)ﾉ
東海移動販売車組合、
今週末の出店情報を一部お知らせいたします☆

 

 

国営木曽三川公園（岐阜県海津市）で開催中♪
ウインターイルミネーション「冬の光物語」☆彡
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クリスマス期間突入！ということで
キッチンカー台数が増えております☆

↓　pizza mogさん
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↓　マカオーキッチンさん
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↓　パンダ号さん
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↓　なかにし家さん
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イルミネーションとともに
ぜひお楽しみください( *´艸｀)

 

 

 

こちらも☆
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河川環境楽園オアシスパーク
（岐阜県各務原市）では、
17日（土）はケバブタイムさん、李さんの台湾名物屋台の2台、
18日（日）はさらに川魚本舗さんが出店して3台の
キッチンカーが稼働しています(*^^*)

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そのほか、
中古車店様（静岡県）の販売会イベントに
↓　猫飯さん
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携帯ショップ様（愛知県）の感謝祭に
↓　ムツゴロウまんじゅうさん
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無線専門店様の大創業祭に
↓　リラさん
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↓　モバイルミッションさん
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↓　メルカート
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が出店☆

 

 

 

そしてこちら！
毎週大人気♪
中京競馬場（愛知県豊明市）で開催中の
肉＆ワインフェスティバル　チューキョーバル！！

 

今週末12月17日（土）18日（日）は、

↓　岩崎本舗「長崎角煮まんじゅう」
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↓　HUB「牛すじのギネス煮込み」
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↓　すなば珈琲「大山鶏ぴり唐もも一本焼き」
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↓　仙台発祥　厚切り牛タン串
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↓　アンガス牛　ローストビーフ
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↓　飛騨牛ステーキ
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そして！
もちろん美味しいワインもずらり☆

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18日（日）には
蛍原徹さん、中村静香さんの
スペシャルトークショーもあるそうですよ♪

17日（土）も
特別なイベントが盛りだくさん(*^^*)
ぜひ、足を運んでくださいね～☆

 

来週クリスマスウィークも
見逃せません( *´艸｀)
お楽しみに！

 

 

 

 

 

たくさんの現場に手配させていただき
感謝・感謝・感謝！！です<(_ _)>

ありがとうございます(*^^*)

 

 

 

 

ここで、東海移動販売車組合
年末年始お休みのお知らせです(^^)/

◆◆年末年始休業期間◆◆
12月29日（木）～1月4日（水）

メールでのお問合せ等、
対応できない場合がございますので
ご了承くださいませ。

 

なお、お急ぎの場合は
下記電話番号までご連絡くださいますよう
宜しくお願いいたします。

◆◆連絡先◆◆
090-5033-9269（森）

 

 

 

今年もあと少し！
ラストまで駆け抜けましょう～♪

 

 

 

イベントグルメも
フードコート設営も
キッチンカーのプロフェッショナル集団
東海移動販売車組合にすべておまかせ！

↓↓↓

http://kitchen-car.com/kumiai/

2016年12月15日
から 1015mori
0件のコメント

移動販売に向いてる人ってこんな人(*^^*)

「移動販売を始めたい」
「キッチンカーで楽しく働きたい」

そんな皆さまから
たくさんのお問合せをいただく
東海移動販売車組合(*^^*)

 

本日のブログでは、
「どんな人が移動販売に向いてるの？」を
少しだけ紹介したいと思います。

もちろん、当てはまらないからといって
移動販売が「できない」わけではありません！

「これは苦手だな…」を知ることができれば
それを克服したり、代用したり、
「できる」方法を見つければよいわけです(^^)/

すでにキッチンカーに携わっている人も
「自分はどうかな？」と
よろしければ参考にしてみてくださいね～♪

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◆◆移動販売に向いてる人ってこんな人◆◆

①　笑顔が得意☆
やっぱり、笑顔は「商売」の基本！
人の第一印象は、何より「見た目」に
左右されるといわれます。

お客様への接客にしても、
主催者様との打合せにしても、
仲間とのやりとりにしても、
不機嫌そうだったりつまらなそうだったりすると
「なんだか印象のよくない人だな…」
なんて思われかねません。

長いお付き合いができる間柄なら
「最初は怖い印象だったけど、本当はいい人だな」
という流れになることもありますが

移動販売は一期一会。

その時、どれだけきちんと誠意をもって対応できるか。
それには、やっぱり笑顔が必要不可欠です。

 

自身は「頑固一徹」を貫いて、
ほかのスタッフさんに「笑顔担当」をしてもらうのも
個性あるお店づくりになるかもしれませんね(*´▽｀*)

 

 

②　コミュニケーション上手♪
「一匹狼」のような存在と
思われがちな移動販売業。

じつは！
「ひとりでする仕事」だからこそ
「人とのつながりが大切な仕事」なんです！

お客様とのつながり。
主催者様とのつながり。
仲間とのつながり。

これらがなければ
商品を買ってくれる人はおらず、
お仕事は生まれず、
大切な情報も入ってきません。

そのつながりを築き、
育むために必要なのが
「コミュニケーション能力」です。

いかに相手の立場に立って
物事を考えられるか。

そこから、新しい道が開けていくもの。

 

純粋に、
お客様とのやりとりは楽しいですよね！
仲間たちとの他愛もない会話も
気づきや発見があり面白いものです(*^^*)

ぜひ、たくさんの人と
コミュニケーションをとってください♪

 

 

③　お仕事が好き！
移動販売は、営業・接客・調理・販売のすべてを
ひとりで進めていくことが原則です。

そこに、
どれだけ自分の時間を注ぎ
どれだけ骨を折ることができるか。

たとえば、サラリーマンの友人が
土日祝日に休んでいたとしても
同じように休むことはできません。
収入が安定せず、不安になったとしても、
自分でどうにかするしかありません。

何かを乗り越えなければいけないとき、
支えになるのは
「このお仕事が好き！」という
強い気持ちです。

 

「移動販売って、気ままにできるんでしょ」
「手軽に儲けることができそうだよね」
「楽して稼げるなら、そりゃ『好きな仕事』になるよ」
なんて気持ちでは
絶対に長続きしません。

やってみないとわからない部分が大きいとはいえ
「何があっても、好き！」と言えるかどうか。

ぜひ、自分自身に尋ねてみてください。

 

 

④　最後までやり遂げる力がある！
「最後」とは何を指すのか？
まずはそれを自分で決める必要があるのですが…

たとえば、頼まれたことをきちんと最後までやり遂げる。
それ以上のプラスアルファを付け足す気持ちがある。
本当に「これでよかったのかな？」と振り返る力がある。

こうした「真面目力」も必要です。

 

さらに、自分で目標を立てたとして
きちんとその目標に向かって進むことができるのか。
やり遂げることができるのか。

頻繁に途中で投げ出してしまっては、
いつまで経っても前に進みませんよね(*^^*)

移動販売に限らずですが、
なんでも、始めることよりも
「継続すること」が大切です。
しかも、それがなかなかむずかしい。

 

自分でモチベーションを維持しながら
自分で目標をつくって
自分で達成していく。

そして、自分自身で決めた
「最後」までやり遂げる。

 

まずは、小さな「最後＝目標」から。
やがては、5年後、10年後、
自分はどうなっていたいのか。

考えながら、
やり遂げる力を磨いていきましょう☆

 

 

⑤　工夫することができる
「これ、できないな」と思ったとき。
「諦めよう」と手放してしまうのか、
「どうすればできるかな」と考えてみるのか。

「できるようにする」ためには、
「工夫すること」が必要です(^^)/

 

たとえば「これでは保健所から許可が取れない」
という状況の場合。
まずは、
何が問題で許可がとれないのかを明確にします。

そのうえで、
・　メニューや設備を変更する
・　営業予定場所の管轄の地域内の、別の保健所で許可を取る
・　ほかの地域での営業に切り替える
などの工夫をします！

それでも許可が取れない場合、
かならず改善すべき問題点があるということ。
その問題点を克服してからリトライしましょう(*^^*)

 

「できない」「無理」と言っていては
何もできません！
工夫する「習慣」「くせ」をつけて、
どんどん壁を乗り越えていけるといいですね(^^)/

 

 

⑥　助けてくれる人がいる！
「移動販売はひとりでやるもの」とはいえ、
常に「孤独」では、心が折れてしまいます。

精神的にも、物理的にも、
自分を助けてくれる「だれか」が
いるかいないかで
「頑張れる力」も変わります(*^^*)

同業者である仲間。
応援してくれる友人や家族。
協力者の存在は、
いるだけで安心感を与えてくれるもの。
苦悩やストレスを大幅に軽減してくれます。

もちろん、自分で努力することが大前提。
そのうえで、
積極的に味方を得て、
その過程で自分の信念を一貫する
強い気持ちを養っていきましょう(｀・ω・´)

 

 

 

以上、
「移動販売に向いてる人」を
6つ挙げてみました(*^^*)

 

とはいえ、
個性を存分に発揮できるのが
移動販売業のいいところ☆

あなたが自分の「短所」だと思っていることが
移動販売で大きな「長所」になることも！

それも「工夫次第」だと思います(*´▽｀*)

 

 

ともに成長し
よりよい移動販売ができますように！

新しい「力」を
東海移動販売車組合も待っています(^^)/

 

 

 

キッチンカーのプロフェッショナル集団
東海移動販売車組合の仲間になりませんか！？

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2016年12月14日
から 1015mori
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キッチンカーとは◯◯である　Vol.5

キッチンカーというお仕事は、
イベント開催中の時間帯こそが「本番」です。
と、いうことは！
その前に、「準備」を
完璧に終わらせておく必要があるということ。

 

本日のブログは、
「キッチンカーとは◯◯である」シリーズ第5弾！

キッチンカーとは朝早いお仕事である

について書かせていただきますね(*^^*)

 

～～～～～～～～～～～～～～～

「キッチンカーとは〇〇である」シリーズ
過去のブログ記事はコチラ！
↓↓↓
第1弾「キッチンカーとはオープンキッチンである」
第2弾「キッチンカーとは天候に左右される商売である」
第3弾「キッチンカーとは平日ヒマそうである！？」
第4弾「キッチンカーとは『楽しそう』である！」

～～～～～～～～～～～～～～～

 

本番当日、いかにイベントに来場された皆さまに
わくわく、笑顔をお届けできるか。
そのための事前準備こそが大切です。

↓　準備前
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↓　本番
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よく言われることばに
「準備8割本番2割」というのがあります。

「やるべきこと」が決まっている場合、
これは、本当にその通り！だと思います(*^^*)

 

 

キッチンカーは、
固定店と異なり、イベントのたびに
「店を作り上げる」ことが必要です。

 

そのため、
前日までに

食材の仕入れや仕込み、
必要な看板やポップ類の準備、
車両への積み込み作業と最終確認、
搬入時間や搬入経路の再確認などを行い、
体調＆車両のメンテナンスも完了！し、

そしていざ、当日を迎えます。

 

当日はというと。

イベント、会場のルールや規模にもより
集合時間はそれぞれ。

とはいえ、遅くともイベント開始の
1～2時間前に到着するように出発します。
9時からイベントが始まるとすれば、
7時には現場入りする必要があるということ。

到着までの所要時間、
自分自身の準備にかかる時間、
もろもろ考慮すると、起床時間は？

…

そう。
やっぱり、「朝早いお仕事」なんです(*^^*)

 

夏は日の出が早く
午前4時頃でも明るかったりします。
「さあ、朝だ！仕事の始まりだ！」
という気分にもなりやすいですが…

今は冬！
午前4時というと、ほとんど深夜です。
むしろ、寒さのピークかもしれません(;´･ω･)
「さあ、朝だ！」とはなかなかなりにくい心境ですが
暗闇のなか、白い息を吐きながら
キッチンカーに乗り込んで
気合いを入れて出発！します(｀・ω・´)

 

 

キッチンカーとは、
朝早いお仕事であると同時に
「気持ちよく、早い朝を迎えるための準備」
こそが大切なお仕事(*^^*)

こころがけていきたいものです♪

 

 

 

まだまだお伝えしたい
キッチンカーの魅力が盛りだくさん！
東海移動販売車組合のホームページもご覧ください♪

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2016年12月13日
から 1015mori
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「キッチンカーを呼びたい！」を叶えます☆

2016年。
東海移動販売車組合は今年も
たくさんの新しいお仕事、
引き続きおまかせいただいたお仕事、
さまざまな現場に
出店・手配をさせていただきました！！

キッチンカーを通じた
出会い、成長、わくわく♪
いろいろな経験をさせていただき
皆さまに本当に感謝です<(_ _)>
ありがとうございます！

 

そして。
いろいろな方面の皆さまから
「キッチンカーを呼びたいんだけど」と
お問合せいただく
東海移動販売車組合！

数あるなかから
弊社をお選びいただき、お問合せいただき
本当にありがとうございます(*^^*)

 

ここで改めて
「キッチンカーを呼びたいんだけど」に
お応えするため！
出店依頼の
簡単な流れをお伝えしますね♪

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◆◆キッチンカー出店依頼の流れ◆◆
【 1 】
移動販売車出店依頼フォームに必要事項を記入。
記入できる範囲でOK！
相談程度の軽いお気持ちで構いませんので
お気軽にどうぞ(*^^*)♪

手前みそで恐縮ですが
東海移動販売車組合の
実績＆品質＆登録台数は
東海エリアNo.1です！(｀・ω・´)

安心しておまかせください。

↓

【 2 】
弊社営業担当よりご返信・ご連絡。
＊迅速な対応を心掛けておりますが、
数日かかる場合がございます。

↓

【 3 】
スケジュール、出店場所、イベント規模などを確認。
メニューの種類やキッチンカーの台数、
お見積りについて
ターゲットやご希望を伺いながら
打合せをさせていただきます。

1台でも、複数台でもOK(*^^*)
窓口は東海移動販売車組合が
一括して担当いたしますので
スムーズな打合せが可能です♪

↓

【 4 】
イベント当日を迎えるまで、
弊社営業担当と綿密な打合せ。
ご不明な点等ありましたら
お気軽にご連絡ください！

↓

【 5 】
出店当日！
東海移動販売車組合自慢の
キッチンカーのプロフェッショナルたちが
にぎやかな車両＆美味しいグルメで
イベントを盛り上げます！

 

 

以上、簡単ですが(*^^*)
皆さまの参考になれば嬉しいです。

 

 

 

キッチンカーへのニーズと期待、信頼は
日に日に増していると感じます！

そして、それらを築き上げるための
「挑戦」と「努力」を
東海移動販売車組合はしてきた！と
僭越ながら自負しております(｀・ω・´)

もちろん、まだまだいたらない点もあります！
だからこそ、「成長」することができると思っています！
来年2017年、
さらなる成長ができるように。

スタッフ一同邁進いたします！

 

 

 

 

イベントグルメも
フードコート設営も
キッチンカーのプロフェッショナル集団
東海移動販売車組合にすべておまかせ！

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2016年12月12日
から 1015mori
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わくわく♪キッチンカー出店報告☆

晴天に恵まれた土日♪
東海移動販売車組合、
いつものように
たくさんのキッチンカーを
出店手配させていただきました！

☆感謝☆(*´▽｀*)

 

 

こちらは、
中京競馬場（愛知県豊明市）
肉＆ワインフェスティバル　チューキョーバル！！

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準備完了！の風景(^^)/
土日ともにたくさんのお客様で
賑わいました！！

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中京競馬場のマスコットキャラクター、
ペガスターさんも大活躍です( ´∀｀ )
クリスマスシーズン、サンタクロースの姿で
来場された皆さまをお出迎え☆

肉＆ワインフェスティバル　チューキョーバルは、
今週末17日（土）18日（日）も
メニューを替えて開催☆

お楽しみに～♪

 

 

 

 

 

こちらは、
愛知県の企業イベント！
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12台ものキッチンカーが勢ぞろい！
「キッチンカー祭り」とも言えるほどの充実度で
出店させていただいた私たちも
わくわく♪(*^^*)でした！
ありがとうございました！

 

 

 

 

 

もちろん、
河川環境楽園オアシスパーク
（岐阜県各務原市）にも出店☆
12月は、
ケバブタイムさん、
李さんの台湾名物屋台さん、
川魚本舗さんが活躍しています♪

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河川環境楽園オアシスパークでは
冬の楽園祭を開催中♪

イルミネーションやキャンドルナイトのほか
さまざまなイベントを行っているので
ぜひ、ホームページをご確認いただき
ご来園くださいね(*^^*)

 

 

 

 

 

国営木曽三川公園（岐阜県海津市）
ウインターイルミネーション「冬の光物語」には、
マカオーキッチンさん、
たこ焼き工房ぐるるさん、
ケバブタイムさんが出店☆
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ウインターイルミネーション「冬の光物語」、
今年のテーマは
「北欧の街並み＆クリスマスマーケット」☆
白夜やオーロラをイメージした光が
きらびやかに園内を彩ります( *´艸｀)ｽﾃｷ。
12月31日（土）大晦日まで
点灯してますよ～♪

 

 

 

主催者の皆さま、
現場スタッフの皆さま、
出店していただいた皆さま、
ありがとうございました！

 

 

 

イベントグルメも
フードコート設営も
キッチンカーのプロフェッショナル集団
東海移動販売車組合にすべておまかせ！

↓↓↓

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2016年12月9日
から 1015mori
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今週末も♪お肉にワイン☆イルミネーション☆

先週末からOPENし、大好評だった
中京競馬場（愛知県豊明市）
肉＆ワインフェスティバル　チューキョーバル！！

週ごとにメニューが替わるこのイベント、
今週末12月10日（土）11日（日）は
下記メニューが勢ぞろいします(*^^*)♪

 

↓　岩崎本舗「長崎角煮まんじゅう」
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↓　HUB「牛すじのギネス煮込み」
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↓　飛騨牛串焼き
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↓　熊本味彩牛ステーキ
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↓　すなば珈琲「大山鶏ぴり唐もも一本焼き」
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↓　アンガス牛ローストビーフ
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そして！種類豊富な美味しいワイン♪
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10日（土）には、
JRAカレンダープレゼント抽選会、
競馬場バックヤードツアーなど♪
11日（日）には、
遼河はるひさん、鈴木拓さん、和田貴志さんの
スペシャルトークショーや、
仮面ライダーエグゼイドショー、
名古屋日韓スポーツ杯PRイベント、
犬山物産展なども開催☆

両日ともに
馬とふれあえるイベントがあったり
クリスマス☆スケートリンクで滑れたりと
ファミリーで来場しても
楽しめるのも嬉しいところ(*’▽’)

 

カップルで☆
友人同士で☆
そしてご家族で☆

た～っぷりお肉をお召し上がりくださいね( *´艸｀)♪

 

 

 

 

こちらもおすすめ！
国営木曽三川公園（岐阜県海津市）で開催中♪
ウインターイルミネーション「冬の光物語」☆彡
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12月10日（土）、11日（日）には、
↓　ケバブタイム

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↓　たこやき工房ぐるる
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↓　マカオーキッチン
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3店舗が出店しています☆

11日（日）には
真冬のフランダンス、
フルーティストAKIハッピークリスマスライブ
などのイベントもあるようですよ(^^)/

イルミネーションとともに、
ぜひお楽しみくださいね～♪

 

 

 

 

 

 

イベントグルメも
フードコート設営も
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2016年12月8日
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キッチンカーあるある！　Vol.5

「キッチンカーあるある！」シリーズ第5弾(*^^*)

このコーナーは、
キッチンカー業界の皆さんに
「あるある！」と思っていただきつつ
一般の皆さんに「へーそうなんだー」と思っていただき
もっともっとキッチンカーを
身近に感じていただくための企画です。

 

 

 

「キッチンカーあるある！」シリーズ
過去のブログ記事はコチラ！
↓↓↓
Vol.1
朝、出店現場近くのコンビニに行くと仲間（同業者）がいる
Vol.2
自分の店舗だけ売り切れると嬉しい反面不安になる
Vol.3
お客様から「お兄さん」と呼ばれるかドキドキ
Vol.4
出店現場でトイレに行けなくて大変！！

 

 

 

今回の「あるある」は

★　コンビニに寄れないまま現場に到着して後悔　★

です(*’ω’*)

 

 

朝早く、現場に赴くことの多い移動販売。

しかも、いざ営業が始まると
自分の食事がとれない
なかなかトイレに行けない
ということも珍しくありません。

そのため、多くの人は
現場に到着する前に
コンビニでトイレを済ませ、
準備しながら食べられる朝食を購入しておく
ことが多いのかな、と思います(*^^*)

夏の暑い日には、
ドリンクもあらかじめ買っておきたいところです！

 

到着時刻の見極め、
トイレ事情なども考慮すると、
「できれば、現場に一番近いコンビニに寄りたい」
というのが本音。

 

そうこうするうちに
一軒、また一軒とコンビニを通り過ぎ、
「まあ、まだこの先にあるだろう」と高をくくっていたら
「あ、現場に着いちゃった…」
なんてことに(;´･ω･)

つまり！
トイレにも行けず！
朝食も買えないまま！
そして、
「あそこで寄っておけば良かった…」
という後悔の念を持ちつつ！
現場で準備をスタートすることになるのです。

 

 

心身ともに万全の状態で
準備に取り掛かりたいもの。

「腹が減っては戦はできぬ」の言葉通り、
「おなかがすいたな～。
でも、食事いつとれるかわからないな～」
という状態では、集中できませんよね。

現場でトイレを済ませ
ほかのキッチンカーが開店準備できたら
そこで早めに何かを買って朝食をとる。

ということも可能ではありますが、
やっぱり、自分のペースを保つためにも
コンビニには寄っておきたいところ(*’ω’*)

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↑　現場が広いとトイレに行くのも大変…。

 

初めての現場、
田舎の現場では
とくに「コンビニの確保」が
難しい場合もありますが
余裕があれば、事前に
下調べができるといいのかもしれません(*’▽’)

 

 

と、「あるある」を書いてると
意外に多いコンビニ、トイレネタ（笑）。

東海移動販売車組合ブログでは、
キッチンカーオーナーの皆さま、
キッチンカースタッフの皆さまの
「あるある」を募集しておりますので
お気軽にご連絡くださいね♪

 

 

 

まだまだお伝えしたい
キッチンカーの魅力が盛りだくさん！
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2016年12月7日
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キッチンカー☆冬の車両メンテナンスを忘れずに☆

いよいよ12月！冬本番です！

11月には
東京でも記録的な雪となり、
車のスリップ事故や
歩行時の転倒事故があったようです(;´Д｀)

 

車両が命！のキッチンカー。

そもそも車が動かなければ営業できませんし、
営業前後に事故を起こしてしまったら
いろいろと！とにかく大変なのは
簡単に想像していただけると思います！

 

冬は
とくにメンテナンスが必要な季節ですので、
キッチンカーオーナーの皆さま、
ぜひ、まめなご確認をお願いいたします(｀・ω・´)

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★タイヤを確認★
タイヤの傷、溝のチェックはもちろんですが、
冬といえば雪！
雪の上を走らなければならないとき、
凍った路面を走らなければならないときもあるはず。
ぜひ、冬用タイヤへの付け替えをお願いいたします！

 

★ウォッシャー液を確認★
ウォッシャー液のなかには、
洗浄はもちろん
凍結したフロントガラスを溶かしてくれ
パーツの凍結防止ができるものも！
撥水＆解氷をしてくれるウォッシャー液に
入れ替えておけば、
便利なうえに安心です♪

 

★ワイパーを確認★
雨のときはもちろんですが、
雪のときにワイパーが壊れてしまっては大変！
降ってくる雪、
屋根からフロントガラスへ落ちてくる雪に
きちんと対応できるように、
ゴム部分に傷みのない
頑丈なワイパーを用意しておきましょう！

 

★バッテリーを確認★
夏に酷使されたバッテリーは、
気温の下がる冬に対応しきれないことも！
冬道で、また、現場からいざ帰ろうというときに
立ち往生しないように、
バッテリーをまめに確認しましょう！

 

★ヘッドライトを確認★
日の出が遅く、日没が早い冬。
ライトを使用する頻度が高まるものの
「ランプが切れていることに気づいていない！」
ということも。
ヘッドライトのランプ切れは
整備不良にもなりますので、
かならず確認してください。

 

そのほか、
細かいことを言えばきりがありませんが…。
「ちょっと調子が悪いかな？」と思ったら、
大きな不調になる前に、
早めに！
プロの目で！
メンテナンスをしてもらってください！

 

キッチンカー車両は、
オーナーさんにとって大切なパートナー(*^^*)
温かな愛を注ぎつつ、
冷たい冬を快適＆安全に乗り切ってくださいね！

 

 

 

キッチンカーに関することなら
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2016年12月6日
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移動販売ってどうやって始めるの？

全国的にも知名度が高まり
「職業」としても人気が高まりつつある
移動販売業。

キッチンカー
ケータリングカー
フードトラック
移動販売車
など、いろいろな呼び方がされてますね(*^^*)

 

東海移動販売車組合を設立した平成22年には、
個々のオーナーさんが
まだまだ「孤軍奮闘」していました。

移動販売を始める動機や、
持っている目標・描いている夢はさまざま。

でも、移動販売を始めるにあたって
どのオーナーさんも同じ手順を踏むのは
間違いありません。

 

 

今回のブログでは、
移動販売、キッチンカーに興味を持っている方に
「移動販売ってどうやって始めるの？」を
簡単に！ですが
お伝えしたいと思います(*^^*)

 

◆移動販売を始めるために絶対必要な4項目！
【 1 】　車を用意する
【 2 】　保健所による営業許可を取得する
【 3 】　衛生責任者の講習を受ける
【 4 】　出店場所の所有者の許可を取る

上に書いてある4項目、
移動販売を始めるために
これは絶対に外せません！！

順番に解説しますね(*^^*)

 

【 1 】　車を用意する

移動販売において、
「車」はお店の顔であり最大の資本！

①　販売するメニュー（イメージや作業スペースなど）に適した車であるか
②　車両価格は適正であるか、予算に見合っているか
③　保健所の許可が取れるか

をきちんと確認しつつ、

④　故障などのリスクはないか
⑤　燃費はいいか
⑥　NOx・PM法適合車か
※NOx・PM法：自動車から排出される窒素酸化物及び粒子状物質の特定地域における総量の削減等に関する特別措置法。

などにも考慮しながら、
自分の理想に合った車を見つけてください(*^^*)

購入するのではなく、「借りる」という選択肢もあります。

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なんにせよ、
移動販売において車はやっぱり大切な「パートナー」☆
思う存分悩んでくださいね(^^)/

 

 

【 2 】　保健所による営業許可を取得する

保健所の営業許可は、
「営業したい地域」ごとに
取得する必要があります。

そして、それぞれの地域の保健所によって
「許可の基準が違う」こと、
販売方法、販売したいものによって
「許可の種類が違う」ことも
押さえておきましょう(*^^*)。

そのため、車を製作し始める前に
該当エリアの保健所に足を運んで指示を仰ぎ、
必要な設備を整えることも重要！
車を製作した後に
「これじゃ営業許可とれませんよ」と
言われてしまっては大変です！

「この地域の保健所ではOKだったけど
あっちの地域の保健所ではNGだった」
ということも普通にあり得ます(^-^;

 

営業許可申請のために最低限必要なのは
・　申請書
・　車の図面
・　手数料
の3つ。

どこで営業したいのか
何をどうやって販売したいのか

具体的なプランを持って
ぜひ管轄の保健所に問合せてください！

 

 

【 3 】　衛生責任者の講習を受ける

食品を販売するためには
「食品衛生責任者証」を発行してもらう必要があります。

これは、それぞれの地域で
定期的に行われている講習を受ければOK。

「食品衛生責任者　講習　日程　◯◯県」
などでweb検索すれば、講習会の
開催日時や会場などを調べることができます(*^^*)

地域によって異なりますが
開催は2～3か月に1度のペースですので、
余裕を持って調べ、講習に行きましょう！

 

 

【 4 】　出店場所の所有者の許可を取る

車も商品も準備できた！
保健所の営業許可も衛生責任者証も取得！
さあ、これでいつでも出店できる！

というわけではありません。

出店して商品を販売するには、
出店したい場所の所有者の許可が必要です。

おまつりやイベントなどの場合は、
主催者の方がその許可申請の
窓口になっていると言えます。

 

スーパーマーケットやパチンコ店、
コンビニや携帯ショップなど、
個人的に「ここで出店したい！」と思ったら、
それぞれの所有者（店長や責任者など）に交渉し、
許可を取る必要があるのは当然のこと(*^^*)

出店することで、
出店場所にどんな「いいこと」があるのか。

お店（出店場所）のイメージアップにつながる
お店（出店場所）の売上、増客につながる
などのメリットがない限り、
お店側も許可をくれることはありません。

 

もちろん
「駅前の空き地、ここなら出店してもいいだろう」
なんて安易に考えてはいけません！
そこにも、かならず土地の所有者がいます。

ちなみに、
道路などで勝手に販売すると
道路交通法違反になります。

 

移動販売を始めてぶつかる大きな壁、
それが「出店場所探し」。
これを乗り越えることができれば、
ひとまず「開業」ができます。

 

 

さて。
無事開業したら、そこからが本当の「スタート」！

移動販売業を苦しいだけのものにするか
楽しく実りあるものにするのか

これはそれぞれの情熱と力量次第！

一緒に頑張りましょう！！

 

 

 

 

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