暖かな春！
イベントが増え、キッチンカー業界が
繁忙期になる、
とてもありがたい季節(*^_^*)
日差しは心地よく
花も咲き始め
いろんな場所にお出かけしたくなります♪
が。
一方で、「風が強い季節」でもあります！
というわけで、本日のブログは
「キッチンカーとは〇〇である」シリーズ第7弾！
キッチンカーとは天候に左右される商売である
～風編～
をお届けします！
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「キッチンカーとは〇〇である」シリーズ
過去のブログ記事はコチラ！
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第1弾「キッチンカーとはオープンキッチンである」
第2弾「キッチンカーとは天候に左右される商売である～雨編～」
第3弾「キッチンカーとは平日ヒマそうである！？」
第4弾「キッチンカーとは『楽しそう』である！」
第5弾「キッチンカーとは朝早いお仕事である」
第6弾「キッチンカーとは開業が『低コスト』である」
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天候に左右されがちなキッチンカー業。
雨や雪など、目に見えるものは
「対策しなくちゃ！」と
準備をしやすいのですが、
なかなか目では見えない
「風」についてはいかがでしょうか。
穏やかだった風が
急に強く吹くこともあるため、
「タペストリーが外れた！」
「看板が倒れた！」と
慌てることもしばしば…。
ある現場にて。
おひとりで出店していたスタッフさんが
たまたま売り場を離れたとき、
注文口近くに置いていた
小さな看板が
風で飛ばされて落ちてしまいました！
すぐそばにお客様が待っていたのですが、
幸いお客様に当たることはなく、
偶然それを見た弊社スタッフが
看板を拾い上げ、
お客さまに謝罪しました。
看板やタペストリー、
のぼり、メニュー表、
ポップ、小物など、
「お店作り」に欠かせない
これらのアイテム。
さらに言えば、
お店の前に置いているパラソルやごみ箱、
跳ね上げ式の扉、
そして車両上部に上げてある大きな看板。
風が強く吹くことで、
飛んだりはずれたり、
壊れたりする可能性のあるものは
キッチンカー車両周辺に
たくさんあります！！
とくに、手作りのものは強度が不十分で、
はずれたり壊れたりする
リスクが高いように感じます。
お客さまに何かあってからでは遅すぎます！
「大丈夫だろう」ではなく
「危ないかもしれない」と、
ご自身のキッチンカーを見直し、
必要があれば補強するなど
対策をとってみてくださいね。
↑ タペストリーも、ゴムバンドや重りでしっかり固定を！
せっかくの心地よい季節、
じぶんたちも心地よく出店し
皆さまにも心地よく利用していただくために☆
「キッチンカーは、リスク管理も万全だね！」と
主催者さま・お客さまから
信頼されるよう、
みんなで頑張りましょう(^^)/
まだまだお伝えしたい
キッチンカーの魅力が盛りだくさん！
東海移動販売車組合のホームページもご覧ください♪
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