だんだんと注目度が高まり、
一般の皆さまにも浸透してきた
「キッチンカー」という存在。
それもあり、
「私も始めたい！」
という方が
増えているように感じます(*^^*)
そう思っていただける理由に、
「身近になってきた」
ということはもちろんですが
「低予算で開業できる」
ということが
挙げられるのではないでしょうか(^^)/
というわけで、
本日のブログは
「キッチンカーとは◯◯である」シリーズ第6弾！
キッチンカーとは開業が「低コスト」である
です！
～～～～～～～～～～～～～～～
「キッチンカーとは〇〇である」シリーズ
過去のブログ記事はコチラ！
↓↓↓
第1弾「キッチンカーとはオープンキッチンである」
第2弾「キッチンカーとは天候に左右される商売である」
第3弾「キッチンカーとは平日ヒマそうである！？」
第4弾「キッチンカーとは『楽しそう』である！」
第5弾「キッチンカーとは朝早いお仕事である」
～～～～～～～～～～～～～～～
たとえば、
カフェやレストランなど、
いざ「固定店」で開業しようとすると
物件を「買う」か「借りる」かでも異なりますが
土地代、物件代、設備代、備品代…
改装するならその代金、
借りるなら毎月の家賃、
さらに人件費や求人広告費など！
1,000万円を超える資金が
必要になることも少なくありません。
それに比べると、
キッチンカーの場合は
・機材、道具代
・食材仕入れ代
・看板、ポップ代
・保健所による営業許可取得代
どんな設備を用意するかにもよりますが、
「車両代」「車両改造代」を除けば
開業そのものは数十万円でできます(*^^*)
いわゆる「維持費」も
固定店と比べれば雲泥の差です！
「人件費」も、
自分ひとりで営業するなら
自分の分を考慮すればOK(^^♪
車両についても、
レンタルを探したり、
中古車を探したりすれば
かなり初期コストを抑えられます。
その日に仕入れた卵が
お昼には商品となって売れる。
現金収入のサイクルが早いため、
用意しておくべき現金が
少なくてすむのもメリットと言えます。
夢をカタチに。
「自分のお店を持ちたい」
という方には、
キッチンカーという選択は
大いにアリだと思います(*’ω’*)
とはいえ！！
「低コスト」で開業することに
囚われすぎて
必要なものを削ってしまうと、
のちのち、うまくいかなくなったり
不具合が出ることがあります！！
キッチンカーは、
オーナーさんの「個性」を
存分に発揮できる、
いわばひとつの「作品」です！
↑ キッチンカーで「自分らしさ」を発揮♪
かけるべきところには
きちんと資金をかけて、
メリハリをつけながら
いい「お店づくり」をしたいもの(*^^*)
そしてもちろん、
開業してからが本当のスタートです。
開業する方が多いのがキッチンカーなら
廃業する方が多いのもキッチンカー。
移動販売を苦しいものにして
「負の遺産」を残してしまうのか、
楽しく実りあるものにして
「明るい未来」へとつなげていくのか。
これはそれぞれの情熱と力量次第！
東海移動販売車組合では
これまでのノウハウを活かし、
「本当に必要なもの」
「本当に使いやすいもの」
「お客様に喜ばれるために」
「主催者様が求めているもの」
などを、
皆さまと共有したいと思っています！！
一緒に頑張りましょう！！
まだまだお伝えしたい
キッチンカーの魅力が盛りだくさん！
東海移動販売車組合のホームページもご覧ください♪
↓↓↓