いつも東海移動販売車組合の
ブログをご覧いただき
誠にありがとうございます(*^^*)
おかげさまで
本当にたくさんの方に見ていただき！
キッチンカーの出店依頼や
東海移動販売車組合への加入希望など
お問合せをいただく機会が
続々と増えております(^^)/
さらに言えば
「キッチンカーを始めたいんだけど」
と、開業を目標にされている方の
お問合せもた～っくさん！いただきます。
「キッチンカーを始めたい」
いいですね！
応援します！！
ただ、あまりにも
「何も決まっていない」状態で
お問合せをいただいても
なかなかお答えできないこともあり(^-^;
お問合せいただく前に！
まずはぜひ、ご自分で
「開業したときのイメージ」を
具体的に描いてみてください。
・ どんな商品を販売したい？
・ どんな車がいい？予算は？
・ どんな場所で販売したい？
・ どんな風に働きたい？本業？副業？
・ どれくらいの売上がほしい？
大前提として、
「自分自身」の「こうしたい」がないと
先に進めません。
↑ 「おしゃれなキッチンカーがいい！」でもOK(*^^*)
そのうえで
「理想」と「現実」を
すり合わせる必要があります。
過去のブログ記事、
「移動販売ってどうやって始めるの？」でも
少しふれていますが、
1. 車両選び
2. 保健所の営業許可取得
3. 食品衛生責任者証の取得
4. 出店場所確保
それぞれの段階で
「理想」と「現実」にギャップが
生まれる可能性があります。
とくに、保健所での営業許可申請は
「地域によって許可の基準が異なる」
だけでなく、
なんと！同じ地域でも
「そのときの担当者によって基準が異なる場合もある」
んです！！
「こういう車で、こういうスペースで調理したい」
という「理想」を持っていても、
保健所の担当者が「NO」と言えば
「現実」として営業許可はもらえません。
だからこそ、
何度でも保健所に足を運び、
「理想」と「現実」のギャップを
埋めていく必要があります。
「何から始めればいいかわからない」
という方、
まずは
「自分は、こうしたい！」を
具体的にイメージしましょう。
そして、やりたい商品が決まったら
まずは管轄の保健所へ
問合せすることをおすすめします！
商品によって
必要な設備が変わってきます。
それによって、
車両の選択肢がしぼられる可能性があります。
キッチンカーで営業ができるかどうかは
ほとんど、保健所で許可が取れるか否かで
決まるといっても過言ではありません。
さらに！
実際にキッチンカーが出店している
現場に足を運んで
自分のイメージと照らし合わせてみてください。
そこに、
いろんな「気づき」があるはずです。
それでも、
「やっぱりわからない！」
というときには、
「何がわからないのか」を明確にして
こちらの問合せフォームから
お問合せください(*^^*)
とても魅力的な仕事「キッチンカー」☆
もちろん、開業してからが本番です！
移動販売業を苦しいだけのものにするか
楽しく実りあるものにするのか
これはそれぞれの情熱と力量次第！
一緒に頑張りましょう！！
まだまだお伝えしたい
キッチンカーの魅力が盛りだくさん！
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